머그에 빠진 음식,간편식,간편아침식사

하루 시작의 든든한 힘이 되어줄 아침밥. 최대한 손이 덜 가는 재료로 뚝딱뚝딱 만들어 머그째 후루룩 떠먹을 수 있는 간편식을 소개한다.

연어 아보카도 덮밥

식은 밥 1/3컵, 통조림 연어 30g, 아보카도 1/2개, 달걀 1개, 간장 1과1/2큰술, 식용유 적당량, 고추냉이 · 소금 · 후춧가루 조금씩

1 아보카도는 껍질을 벗기고 굵직하게 썬다.

2 달군 팬에 식용유를 두르고 소금과 후춧가루로 간해 푼 달걀을 넣고 스크램블 에그를 만든다.

3 머그에 전자레인지에 데운 식은 밥, 연어, 아보카도, 스크램블 에그 순으로 담는다.

4 고추냉이를 푼 간장을 뿌린다.

TIP 식은 밥을 데울 때 물 1~2큰술을 뿌리면 딱딱해지지 않는다.

퀴노아 시금치 샐러드

시판 크리스피 퀴노아 1/3컵, 양송이버섯 3개, 베이컨 2장, 시금치 30g, 사과 1/4개

1 베이컨을 굵직하게 썰고 양송이버섯은 4등분한다.

2 팬에 베이컨을 볶다가 기름이 나오면 양송이버섯을 넣고 마저 볶는다.

3 시금치는 한입 크기로 썰고 사과는 껍질째 얇게 썬다.

4 머그에 크리스피 퀴노아, 2의 베이컨 양송이볶음, 시금치, 사과를 담는다.

TIP 따로 불릴 필요 없이 바삭하게 볶은 시판 크리스피 퀴노아를 활용하면 편리하다.

누룽지 명란 죽

누룽지 1/2장, 뜨거운 물 1컵, 현미차 티백 1개, 검은콩 두부 1/8모, 명란젓 1/3덩이, 참기름 1/2작은술, 김 조금

1 머그에 누룽지를 잘게 부숴 넣는다.

2 한입 크기로 썬 검은콩 두부를 올린다.

3 잘게 썬 명란젓과 김을 올리고 참기름을 두른다.

4 현미차 티백을 우려낸 뜨거운 물을 붓는다.

TIP 식은 밥을 활용해도 좋지만 누룽지나 볶은 현미 등을 사용하면 보다 구수한 맛이 난다.

연두부 잔멸치 샐러드

연두부 1모, 샐러드용 잎채소 1/2컵, 잔멸치 2큰술, 시판 쯔유 1큰술, 설탕 · 소금 조금씩

1 달군 팬에 잔멸치를 살짝 볶다가 소금과 설탕을 뿌리고 섞는다.

2 머그에 연두부, 잎채소, 1의 잔멸치 순으로 담고 쯔유를 뿌린다.

TIP 잔멸치를 볶다가 소량의 설탕을 뿌리면 더욱 바삭해진다.

콩 닭 가슴살 샐러드

통조림 콩 1/4컵, 통조림 닭 가슴살 3큰술, 방울토마토 4개, 블랙 올리브 5개, 올리브유 1큰술, 발사믹 식초 1작은술, 꿀 조금

1 콩은 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹군다.

2 닭 가슴살은 잘게 찢는다.

3 방울토마토와 블랙 올리브는 반으로 자른다.

4 머그에 콩, 닭 가슴살, 방울토마토, 블랙 올리브 순으로 담는다.

5 올리브유, 발사믹 식초, 꿀을 섞어 고루 뿌린다.

TIP 통조림 닭 가슴살 대신 통조림 참치나 연어를 활용해도 좋다.

출처:http://media.daum.net/life/food/cooking/newsview?newsId=20160105101803515